hálf lak pönnu
Possibly the most useful skillet anyone can have at home is a frying pan. They come in a variety of sizes, but the half-sheet size of 12"x16" is the most useful. It's a large, flat pan with a shallow rim to make sure it doesn't slip. (The edge makes it different from a perfectly flat cookie sheet.)
Half sheet pans are great for cookies (no need to buy traditional cookie sheets), jelly rolls, scones, or to slide under juicy pies while baking in the oven. Outside of baking, they're also used for roasting potatoes and vegetables, roasting nuts, and making sheet pan dinners.
Þó að þú þurfir aðeins eina af flestum bökunarpönnum getur verið gagnlegt að hafa tvær hálfbökunar-bökunarpönnur. Þannig, þegar fyrsta skammturinn af smákökum kemur út, geturðu undirbúið aðra lotu til að setja í ofninn.
muffins pönnu
Líkt og pönnur koma muffinsform í mismunandi stærðum frá 6 til 24 bollum, og það eru líka til litlar-bollar og stórar-bollar útgáfur, en 12 bolla muffinsform er staðalbúnaður. Það má nota í muffins, bollakökur og popp. Einnig er hægt að stilla flestar kökuuppskriftir og baka þær í muffinsforminu með því að breyta bökunartímanum.
brauðpönnu
The loaf pan is what you need to make things like banana and zucchini bread, homemade sandwich bread, and pound cake. Meatloaf can also be baked in a loaf pan. 9"x5" is the standard size for almost any recipe, but you may also find larger or smaller sizes.
Bund pottur
Panna er fast stykki með rifnum eða rifnum hliðum og hvelfdum botni. Miðstöngin gerir kleift að baka djúpar kökur fljótari og jafnari. Þegar baksturinn er búinn, snúið pönnunni við og látið kökuna renna út. Það ætti að vera vel smurt til að tryggja að smáatriðin komi hreint út.
Sheet pans are great for cakes, coffee cakes, and pound cakes that don't require frosting.
kringlótt kökuform
Cake pans are traditionally purchased in two different sizes, 8 inches or 9 inches. While both are useful, they are not necessary when trying to start baking. Look at the recipes you like to make and note which one is more commonly used for things you've already made before buying.
Munurinn sem þú munt sjá er að kökuuppskriftir gerðar í 8 tommu pönnum verða hærri og taka lengri tíma að elda en kökuuppskriftir gerðar í 9 tommu pönnum, þú gætir þurft að henda einhverju af 9 tommu deiginu fyrir uppskriftina þar sem það gæti ekki passa í minni pönnuna. Þessar pönnur eru notaðar fyrir kökur, lagkökur, kanilsnúða og útdráttarrúllur. Það er jafnvel hægt að nota þær til að búa til djúpar bökur.
If you plan to make a layer cake, it's wise to buy two round cake pans of the same size.
ferningur kökuform
Ferkantaðar kökuformar koma einnig í 8 tommu og 9 tommu stærðum og sama kenning á við um kringlóttu kökuformið sem þú ættir að kaupa fyrst. Þessar pönnur eru nauðsynlegar til að búa til brúnkökur, smákökur, ferninga kökur, mylsnukökur, piparkökur og maísbrauð.
steikarpönnu
The sides of the pan are higher than the pan, making it a better cake option than cookies. 9"x13" is the standard size required for most crepes and baking mixes. You can use this pan to make cakes, cookies, cobblers or rice crackers. They can also be used in casseroles, baked pasta, and grilled meats and vegetables.
If you don't have a 9x13-inch pan, you can still easily make the recipe using two 8-inch or two 9-inch cake pans.
vorpönnu
Springform pans consist of two parts: the bottom and a removable outer rim that loosens after baking. This is a pan for any type of recipe, you can't release it upside down, that's why it has a removable bottom. In this case, the thicker the walls of the pan the better, 9" is the standard size. Look for a pan with a protruding lip on the bottom, which will prevent the thin batter from leaking out or water from the water bath leaking in.
Hægt er að nota springform til að búa til ostakökur, tertur, quiches, torte, venjulegar kökur og frystikökur.
tertudiskur
While metal is a better choice for a baking pan for beginners, I recommend glass for a pie pan. Because you can see through them, it's easier to tell when your case is browning and it has better thermal conductivity.
Þú getur keypt 9-tommu eða 10 tommu bökuform. Þeir eru einnig til í djúpréttum afbrigðum, sem geta haldið meiri fyllingum en hefðbundnar bökuformar. Til viðbótar við það sem þú þarft til að búa til bökur, þá er líka hægt að nota bökuform til að búa til hakkbökur og kökur.
Remember, if you're just starting out, you probably don't need all of these pans. But check out the recipes you want to try to see which ones are most useful to start building your collection.
